Hvis du vil åbne din egen bar eller en restaurant, der serverer alkoholholdige drikkevarer, har du brug for en bartender eller evnen til at pleje baren selv. Nogle jurisdiktioner kræver, at enkeltpersoner, der ønsker at arbejde som bartendere, sikrer licens eller certificering, mens andre ikke har en sådan regulering. Hvis den jurisdiktion, hvor du vil drive en bar eller restaurant, kræver licens, kan du eller din medarbejder muligvis søge uddannelse, udfylde en formular og betale et gebyr for at opnå licens.
Lær de love, der gælder for bartenderlicenser eller certificering i dit område. Hver stat har forskellige love, når det gælder minimumsalderen for bartenderlicenser og kriterierne for licensering. Samlet set er der dog ikke noget føderalt licenskrav for at være bartender i USA, ifølge Binwise.
Uddannelse og registrering
Sikker træning, hvis det kræves i din jurisdiktion. For eksempel kan du tilmelde dig bartenderskole eller endda tage onlinekurser i bartending. Nogle jurisdiktioner kan dog have en bestemt klasse, du bliver nødt til at tage i stedet for at give dig mulighed for at vælge din egen træning.
Udfyld en registreringsformular for at få en bartenderlicens. Afhængigt af jurisdiktionen kan du finde denne formular på lensmannskontoret eller den lokale politiafdeling. I nogle jurisdiktioner leverer sundhedsafdelingen licensformularen.
Betal det gebyr, der kræves for bartenderlicenser. Beløbet varierer fra stat til stat og kan betales på et lokalt sheriffkontor, politiafdeling eller sundhedsafdeling.
Bliver certificeret
Få en bartendercertificering, hvis dette er påkrævet i din jurisdiktion. Det dækker måske ikke kun det grundlæggende ved bartending, men også love om servering og indtagelse af alkohol. Den test, du tager, kan også omfatte spørgsmål om kontrol af id'er, før du serverer alkohol, og farerne ved overforbrug. Det kan endda være så simpelt som et bartending college online.
Nogle steder er færdiggørelse af bartenderskole ikke et krav for at få en bartenderlicens, ifølge Server Certification Corporation. Men at gennemføre en sådan uddannelse kan forberede dig eller dine medarbejdere bedre på denne opgave. Nogle stater, byer eller byer kan kræve, at du udfylder ansøgningsprocessen for hver virksomhed, hvor du planlægger at spærre.
Andre overvejelser
Selvom du skal være 21 for at drikke, behøver du muligvis ikke vente så længe på at begynde at passe bar. Mange stater tillader folk at servere alkohol bare 18 eller 19 år gamle. En bartenderlicens er adskilt fra licensen til at sælge alkohol i en forretningsvirksomhed. Det kaldes en spirituslicens.
At sikre en bartenderlicens, selvom du ikke planlægger at pleje bar selv, kan hjælpe dig med at drive din virksomhed. Hvis du har licens, er du måske bedre forberedt på at træne dine bartendere, og du kan erstatte dem, når de ikke er tilgængelige på arbejde. Et bartending- og mixologikursus er også et godt sted at netværke med andre i branchen.